Las tecnologías ópticas y fotónicas están aportando gran cantidad de nuevas aplicaciones tanto a la agricultura como a toda la cadena de valor del sector alimentario. Desde técnicas de detección de sustancias de interés en concentraciones muy pequeñas a dispositivos para determinar el grado de maduración de la fruta, el control de la luz en la horticultura, el control de la presencia de toxinas en alimentos o el control de la calidad del aguason buenos ejemplos.

En este Webinar diferentes centros de investigación y empresas expertas en la aplicación de las tecnologías fotónicas nos hablan de nuevas aplicaciones y soluciones así como resultados de las últimas investigaciones.

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