Alimentando la Innovación: Soluciones Deep Tech para la industria láctea, cárnica y de alimentación animal | Innovation Workshop en colaboración con COVAP
Reserva tu agenda: 5 de octubre 2023 (Córdoba)
Córdoba, 5 de octubre 2023
Soluciones Deep Tech para la industria láctea, cárnica y de alimentación animal
COVAP (Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches) cuenta con una potente industria láctea, cárnica y de alimentación animal que aborda con éxito los retos y las oportunidades de innovación que se le proponen.
Como miembro del ecosistema secpho, en el mes de octubre organizamos este Innovation Workshop su sede de Pozoblanco (Córdoba) donde abordaremos 4 retos tecnológicos que buscan soluciones para mejorar sus procesos productivos.
Durante el evento, los expertos de COVAP presentarán los detalles de cada reto a los asistentes con el objetivo de encontrar las mejores tecnologías que los resuelvan.
¡Reserva ya tu agenda y no te lo pierdas!
4 retos tecnológicos
RETO 1. Modelo predictivo de cosecha para el cereal de invierno destinado a silo.
Objetivo: Desarrollar un modelo predictivo de cosecha que determine tanto el rendimiento del cereal de invierno destinado para silo, como conocer el momento óptimo de corte de este cultivo en relación a una serie de parámetros de calidad.
RETO 2. Monitorización en tiempo real de mermas en secadero.
Objetivo: Cálculo en tiempo real de mermas de piezas individuales de jamón y paleta y de perchas completas de embutido y su accesibilidad en cualquier momento por parte de personal de la industria.
RETO 3. Sistema de monitorización y análisis en discontinuo directo y rápido para la determinación de sal y otros parámetros en mantequilla.
Objetivo: Buscar una solución tecnológica atendiendo al análisis rápido, en un mismo equipo de fácil manejo con mínima necesidad de fungibles.
RETO 4. Desarrollo de un dispositivo que ejecute ensayos no destructivos capaz de evaluar parámetro de esterilidad de leche.
Objetivo: Evaluación no invasiva de parámetros de esterilidad de las muestras de leche destinadas a la liberación de producto tras el tratamiento térmico.
Agenda
09:15 h
Registro de asistentes en COVAP Ibéricos
DESCUBRE
09:30 h
Bienvenida
09:45 h
Visita a las instalaciones de COVAP Ibéricos
11:00 h
Coffee Break – Networking
11:30 h
Visita a las instalaciones de COVAP Lácteos
GENERA
Workshop de debate para generar proyectos de innovación colaborativos en torno a los siguientes retos: (10’ de presentación del reto y 25’ de debate).
12:00 h
Debate reto 1 | Modelo predictivo de cosecha para el cereal de invierno destinado a silo.
12:35 h
Debate reto 2 | Monitorización en tiempo real de mermas en secadero
13:10 h
Debate reto 3 | Sistema de monitorización y análisis en discontinuo directo y rápido para la determinación de sal y otros parámetros en mantequilla
13:45 h
Debate reto 4 | Desarrollo de un equipo/dispositivo de ensayos no destructivos para evaluar parámetros de esterilidad de leche
CONECTA
14:30 h
Networking lunch
15:35 h
Propuestas de proyectos de innovación colaborativos
16:00 h
Fin de la jornada
Seguimos una metodología propia conocida como Innovation Workshops.
Organización
Organiza:
Colabora:
Ubicación
Este evento tendrá lugar en la sede de COVAP, en Pozoblanco (Córdoba). Para recomendaciones de cómo llegar y alojamiento, no dudes en contactarnos.
Registro y asistencia
Si tienes interés en participar, por favor rellena el siguiente formulario.